par Jean-Marc KROMWEL | Nov 6, 2026 | Bovins, Filières
C’est l’un des enseignements d’une étude de marché commandée par la CODEM. 72% des personnes interrogées (200 consommateurs de viande bovine), souhaitent que le bœuf local serve de base à une gamme de produits transformés. C’est justement dans...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 23, 2026 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire
Stabilité quasi parfaite : 2221 tonnes contre 2199. Le premier chiffre représente les importations de viande bovine sur les six premiers mois de 2026. Le second équivaut à la même période en 2025. La variation est infime : +1%. Sur ce premier semestre 2026, la...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 16, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Filières
Déjà mère à plusieurs reprises en Martinique, la vache Biguine vient de vivre son premier vêlage dans l’hexagone. Elle a donné naissance à Bakoua, un petit veau. Ce dernier est destiné à devenir, ces prochaines années, le premier reproducteur brahmane sur le...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 9, 2026 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire
C’est le niveau record atteint en 2025 par la consommation de viande bovine. Ce total est le plus élevé depuis 2015. Sur un an, l’évolution approche les 8% (7,93%). Cette tendance est portée par les importations. Elles ont progressé de 10,31% sur les douze...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 2, 2026 | Actualités, Bovins, Filières, Observatoire
Mettre en valeur les acteurs de l’innovation agroalimentaire en Martinique. C’était l’ambition du PARM (Pôle Agroressources et de Recherche de Martinique) en organisant le premier salon PEY’innov au palais des congrès de Madiana, les 25 et 26...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 21, 2026 | À la Une, Bovins, Filières, Indicateurs, Observatoire
+4% pour le coût de production entre janvier et juillet 2026, +5,6% pour le prix de revient. Les indicateurs de référence au 1er juillet 2026, pour le système bovin viande – naisseur engraisseur spécialisé – ont été publiés par le Réseau de référence en...
