L’écho des viandes

Observatoire des marchés pour la Martinique

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2000 tonnes : production locale de volaille record en 2025

C'est le chiffre record et le seuil symbolique atteint par la production martiniquaise de volaille en 2025. Ce niveau de production...
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Fête de la volaille : succès pour l’opération de Madivial

La coopérative Madivial a renouvelé sa traditionnelle fête de la volaille du 16 mars au 5 avril. Pendant trois semaines, les consommateurs...
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Premier COGEVI 2026 : la filière bovin viande poursuit sa restructuration

Le bilan 2026 est contrasté pour la filière bovins viande. Globalement, la production est en recul de 6% : 613 tonnes en 2026 contre 652...
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La race Brahman et la viande bovine mises en valeur lors du Matinik Chouval Show

A l'occasion de la 8ème édition du "Matinik Chouval Show" sur la Savane de Fort-de-France du 1er au 4 avril 2026, la filière bovine a...
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Plainte de L214 contre la régie territoriale des abattoirs : la filière demande des explications

L'information a choqué tous les professionnels. Le 25 mars dernier, l'association L214 a publié des images filmées sans autorisation à...
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Porc : prix au détail en mars 2026

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...
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Ovin/caprin : prix au détail en mars 2026

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...
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Volaille : prix au détail en mars 2026

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...
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Bœuf : prix au détail en mars 2026

Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé...
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Système bovins viande : les charges opérationnelles en évolution constante depuis juillet 2022

L'observatoire de l'AMIV a réalisé une étude sur l'évolution récente des charges opérationnelles pour le système bovins viande naisseur -...
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Filière Bovin-viande : hausse continue des indicateurs économiques depuis 2022

Les Réseaux de Références en Élevage (RRE) publient chaque trimestre les indicateurs « coût de production » et « prix de revient » du...
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Filière bovin-viande : les indicateurs coût de production et prix de revient au 1er janvier 2026

Après le double impact de la crise sanitaire du Covid-19 et de la guerre en Ukraine, les indicateurs du système naisseur - engraisseur...
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Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair

Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de...
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Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins 

Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de...
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FEUILLETEZ L'ACTUALITÉ DE L'OBSERVATOIRE

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