par Vanessa MANDON | Oct 25, 2024 | Observatoire, Volailles
La volaille est la première viande importée en Martinique au 1er semestre avec 4 894,20 tonnes (abats compris) devant le bœuf et le porc. La moitié de la volaille importée (50%) correspond à des cuisses et morceaux de cuisses non désossés (soit 2 471,2 tonnes), et...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 24, 2024 | Bovins
Depuis le début de l’année, un nouveau dispositif d’aide a été mis en place pour les éleveurs bovins de Martinique. Il entre dans le cadre du plan chlordecone IV, qui organise les mesures visant à « réduire l’exposition des populations » des Antilles...
par Vanessa MANDON | Oct 17, 2024 | Bovins, Observatoire
La viande de bœuf (hors abats) est la deuxième viande la plus importée en Martinique au 1er semestre 2024 avec 1 852,42 tonnes : 66% de congelés (1 216,64 tonnes) et 34% de frais (635,78 tonnes). Dans le top 3 des produits importés, ce sont les viandes congelées...
par Vanessa MANDON | Oct 11, 2024 | Observatoire, Porcins
1 507,77 tonnes de viande de porc ont été importées au 1er semestre 2024 (hors abats), majoritairement du congelé : 94% (soit 1 447,01 tonnes), contre 6% de frais (soit 66,76 tonnes). Les principaux produits congelés importés sont les viandes non désossées (46% des...
par Vanessa MANDON | Oct 4, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire
De janvier à juin 2024, c’est 9 506,8 tonnes de viandes et abats qui ont été importés. La volaille reste en tête avec 51,48% des importations, soit 4 894,2 tonnes, puis le bœuf avec 21,85%, soit 2 077,5 tonnes, et le porc avec 17,87%, soit 1 698,8 tonnes. Peu...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 5, 2024 | Bovins, Filières
7 ans déjà ! En août 2017, la Coopérative des éleveurs bovins de la Martinique ouvrait sa propre boucherie charcuterie au Lamentin, quartier Bois Quarré. L’objectif était de valoriser le travail des éleveurs adhérents en leur dédiant un point de vente qui mette...