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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Bovins viande : la production en baisse continue depuis 2015, l’importation franchit le cap des 4000 tonnes
Des tendances radicalement opposées. C'est ce qui ressort quand on compare l'évolution de la production et de l'importation de viande bovine entre 2015 et 2025. Sur ces 11 dernières années, le tonnage produit par la filière bovins viande locale n'a cessé de régresser....
Production et importation : les tendances de 2025
Des chiffres en progrès pour le porc et la volaille, dont un niveau record pour la production de volaille ; des évolutions inégales chez les bovins viande mais un record aussi pour les importations ; les filières de production pour les ovins - caprins et lapins sont...
Record historique pour la production de volaille en 2025
2000 tonnes ! Ce chiffre n'avait jamais été atteint par les producteurs martiniquais de volaille. Ce seuil symbolique vient récompenser les efforts fournis par la filière. Le record datait de 2022 quand la production locale affichait 1942 tonnes. Entre les 1849 tonnes...
Fête de la volaille : succès pour l’opération de Madivial
La coopérative Madivial a renouvelé sa traditionnelle fête de la volaille du 16 mars au 5 avril. Pendant trois semaines, les consommateurs ont profité d'offres exceptionnelles sur la volaille en moyennes et grandes surfaces. Le poulet, poulet fermier, la dinde, la...
Premier COGEVI 2026 : la filière bovin viande poursuit sa restructuration
Le bilan 2026 est contrasté pour la filière bovins viande. Globalement, la production est en recul de 6% : 613 tonnes en 2026 contre 652 en 2025. Mais cette tendance baissière concerne principalement les artisans bouchers et les particuliers. La CODEM (coopérative des...
La race Brahman et la viande bovine mises en valeur lors du Matinik Chouval Show
A l'occasion de la 8ème édition du "Matinik Chouval Show" sur la Savane de Fort-de-France du 1er au 4 avril 2026, la filière bovine a bénéficié d'une mise en lumière particulière. Ce rendez-vous incontournable pour les cavaliers des centres équestres de Martinique et...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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Samedi – Dimanche
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