par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Volailles
Performances de la filière volaille avec une augmentation du cheptel, 250 092 têtes, soit 46.7% de plus entre 2010 et 2020. Augmentation de la production également, 1 897 tonnes produites en 2023, 29.8% de plus en 10 ans. Avec 51% de la production locale, la volaille...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 22, 2024 | Observatoire, Volailles
2022 avait été une belle année pour la filière volaille. La production locale avait évolué de 15,4%, la consommation totale de 5,5% et les importations de 3,8%. La tendance s’est nettement inversée en 2023. Dans un contexte de contraction de la consommation...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 4, 2024 | Filières, Observatoire, Volailles
Renversement de tendance. Après une hausse de 3,76% entre 2021 et 2022, les importations de volaille ont reculé de 6,16% en 2023. Cette tendance est surtout alimentée par le recul de la volaille congelée (-6,28%), de très loin la plus importante en volume (8953...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 2, 2023 | Chiffres-clés, Observatoire, Volailles
Ce sont les meilleurs chiffres enregistrés depuis toujours. La filière locale de volailles a battu tous les records en 2022. Elle a en effet approché les 2000 tonnes de production – 1942 précisément. La progression par rapport à 2021 est elle aussi remarquable :...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 18, 2022 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 14 juin 2022 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique 7,25 € 7,19 € 7,19 €Découpé – Martinique 9,95 € – 10,80 €10,15 €10,15 €Cuisses – Martinique14,50 €...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2022 | Prix, Volailles
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 25 mars 2022 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique 7,25 € 6,95 € 6,95 €PAC fermier – Martinique 14,99 € – -Découpé –...