par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Volailles
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er janvier 2025. Sur la fiche indicateurs éditée par l’Institut de...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 12, 2025 | Bovins, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Le chiffre de la production totale de viande fraîche confirme la tendance à la baisse en 2024 : 3434 tonnes contre 3734 en 2023 (-8,%), 3974 en 2022 et 3523 en 2021. Face à une offre locale en diminution, la viande fraîche importée a connu une nette hausse : 1687...
par Vanessa MANDON | Mar 26, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est la quantité de volaille produite en 2024. Cette filière garde la première place en termes de production locale, avant la filière bovine et porcine. En 2023, la production était de 1 897 tonnes. La production de volaille baisse de 2.5% en un an.
par Vanessa MANDON | Fév 7, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est le prix de reprise du poulet de chair estimé en 2024. Il est resté le même qu’en 2023, après une augmentation de 0,23€ par rapport à 2022. Le montant de l’aide du POSEI 2024 est revenu à celui de 2022, après une baisse en 2023 due aux...
par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
De 2021 à 2024, près de la moitié du coût de production (47%) correspond aux charges liées à l’alimentation animale. En 2023 et en 2024 (estimation), l’alimentation représente 1,90€/kg vif. Source : Réseaux de Références en Elevage – Monogastriques...
par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est le prix d’achat des poussins en 2024 par les éleveurs. Cette hausse est due à un changement de génétique : + 2% par rapport à 2023 et + 10.5% par rapport à 2022. Source : Réseaux de Références en Elevage – Monogastriques...
