par Jean-Marc KROMWEL | Mai 12, 2025 | Bovins, Filières, Lapins, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Dans un contexte de consommation de viande fraîche en léger repli (-1,59%), le taux de couverture de la production locale sur la demande de frais confirme le leadership de la volaille (89% mais – 4 pts / 2024), devant le porc (87% : – 4 pts). Avec une...
par Vanessa MANDON | Mai 9, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
La production locale de volaille couvre presque la totalité de la consommation en frais, soit 89%. On note une baisse par rapport aux deux années précédentes (2022 et 2023) où le taux était de 93%. La volaille reste en tête dans la production locale avec 1 849...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Volailles
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er janvier 2025. Sur la fiche indicateurs éditée par l’Institut de...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 12, 2025 | Bovins, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Le chiffre de la production totale de viande fraîche confirme la tendance à la baisse en 2024 : 3434 tonnes contre 3734 en 2023 (-8,%), 3974 en 2022 et 3523 en 2021. Face à une offre locale en diminution, la viande fraîche importée a connu une nette hausse : 1687...
par Vanessa MANDON | Mar 26, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est la quantité de volaille produite en 2024. Cette filière garde la première place en termes de production locale, avant la filière bovine et porcine. En 2023, la production était de 1 897 tonnes. La production de volaille baisse de 2.5% en un an.
par Vanessa MANDON | Fév 7, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est le prix de reprise du poulet de chair estimé en 2024. Il est resté le même qu’en 2023, après une augmentation de 0,23€ par rapport à 2022. Le montant de l’aide du POSEI 2024 est revenu à celui de 2022, après une baisse en 2023 due aux...
