Le réseau de référence en élevage pour les monogastriques, coordonné par Emilie Willems, en partenariat avec l’Ifip et l’Idele, a publié les indicateurs du coût de production au 1er juillet 2026 pour le système porcs naisseur – engraisseur.
Les deux principales charges mises à jour tous les six mois sont le SMIC et le prix de l’aliment. Entre le 1er janvier et le 1er juillet 2026, le SMIC annuel a évolué de 2,4%, passant de 17 317 € à 17 735. Sur cette même période, le prix de l’aliment est resté stable à 650 €.
Par rapport à la base 100 de janvier 2021 (3,92 €/kg de viande vive), le coût de production était de 127 au 1er juillet 2026, donc de 27% supérieur. Sur les six derniers mois, il a évolué de 0,79%.
