par Vanessa MANDON | Jan 25, 2026 | À la Une, Filières, Indicateurs, Observatoire, Porcins
Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l’indicateur de coût de production pour les naisseurs engraisseurs Porcs au 1er janvier 2026. Pour un système type et exploitation standard,...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 12, 2025 | Bovins, Filières, Lapins, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Dans un contexte de consommation de viande fraîche en léger repli (-1,59%), le taux de couverture de la production locale sur la demande de frais confirme le leadership de la volaille (89% mais – 4 pts / 2024), devant le porc (87% : – 4 pts). Avec une...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Porcins
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a publié, en collaboration avec l’Idele, les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2025 pour la filière porcine. La baisse constatée en juillet...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 12, 2025 | Bovins, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Le chiffre de la production totale de viande fraîche confirme la tendance à la baisse en 2024 : 3434 tonnes contre 3734 en 2023 (-8,%), 3974 en 2022 et 3523 en 2021. Face à une offre locale en diminution, la viande fraîche importée a connu une nette hausse : 1687...
par Vanessa MANDON | Mar 26, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
C’est un seuil symbolique qui a été franchi dans le mauvais sens en 2024. La filière locale de porc est largement repassée sous les 1000 tonnes, avec 902 tonnes abattues. Cette baisse de 19% par rapport aux 1 113 tonnes de 2023 est due notamment à des conditions...
par Vanessa MANDON | Fév 20, 2025 | Filières, Observatoire, Porcins
La production locale de porc a atteint 902 tonnes en 2024, soit 22% de la consommation totale de porc. Les importations affichent 3 203 tonnes. C’est 78% de la consommation totale. La production locale était de 30% en 2023 avec 1 113 tonnes de viande produite....
