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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Production bovine : légère progression en 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Bovins, Filières

Les données d'abattage communiquées par la CODEM et l'abattoir territorial montrent une reprise de 2,13% de la production bovine martiniquaise en 2022. 720 tonnes ont été produites, dont 300,854 pour la coopérative et 419,226 pour les bouchers et autres. En 2021, la...

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La filière bovine signe le premier accord interprofessionnel pour la juste rémunération des éleveurs

par Jean-Marc KROMWEL | Oct 19, 2022 | Métiers

C'est un accord qui va faire date pour les éleveurs martiniquais. Il concerne la filière bovins viande. Elle est la première filière en Martinique, et l'une des premières outre-mer, à voir producteurs et distributeurs valider une méthode commune de calcul des...

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Porc – Les prix au détail en juin 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 19, 2022 | Porcins, Prix

Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 16 juin 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique13,20 € - -Côtes échine – France -12,45 € -Ragoût - Martinique 8,50 € 8,59 €8,39 €Rouelle jambon -...

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Volaille – Les prix au détail en juin 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 18, 2022 | Prix, Volailles

Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 14 juin 2022 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique 7,25 € 7,19 € 7,19 €Découpé – Martinique 9,95 € - 10,80 €10,15 €10,15 €Cuisses – Martinique14,50 € - -Hauts...

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José Maurice, un éleveur à la tête de la Chambre d’Agriculture

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 3, 2022 | Métiers

15 jours après la démission annoncée de Louis-Daniel Bertome, José Maurice a été élu président de la Chambre d'Agriculture de Martinique. Une élection acquise à une large majorité : 19 voix sur 24 votants. José Maurice était le seul candidat. Louis-Daniel Bertome...

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Ovins-Caprins – Les prix au détail en mars 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Avr 1, 2022 | Ovins, Prix

Ovins-Caprins - Congelé - Prix* au kg - Dernier relevé le 26 mars 2022 Congelé - Pièce/Origine Grandes surfacesMoyennes surfacesDiscountAgneau Gigot - Nouvelle-Zélande13,89 €11,15 €13,99 €Agneau Epaule - Nouvelle-Zélande-12,25 €-Agneau Collier - Import10,99 € (NZ)9,95...

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