Ce sont les meilleurs chiffres enregistrés depuis toujours. La filière locale de volailles a battu tous les records en 2022. Elle a en effet approché les 2000 tonnes de production – 1942 précisément. La progression par rapport à 2021 est elle aussi remarquable : +15,39% ! Les éleveurs affiliés à l’interprofession font afficher 77,7% de cette production, soit 1509 tonnes.
Certes, la viande de volaille importée reste largement majoritaire, principalement sur le congelé : 9696 tonnes, soit 82% de la consommation totale (11638 tonnes en 2022). Mais grâce aux performances des éleveurs martiniquais, la production locale atteint là aussi un taux de couverture record. Elle a satisfait 17% de la demande de consommation en 2022, 2 points de plus qu’en 2021. Dans le contexte d’incertitude mondiale actuelle, empreint d’une forte hausse des prix, la volaille représente une valeur refuge pour les consommateurs. Une tendance à laquelle nos éleveurs savent répondre.
Source DAAF/Sisep
+15,39% : 2022, année record pour la production de volailles
