2021 avait marqué une chute spectaculaire pour la filière bovine : -16,57% après une très bonne année 2020 (845 tonnes). 2022 a permis aux producteurs locaux de viande bovine d’inverser la tendance. La production a progressé de 2,13% (720 tonnes contre 705 en 2021). Mais surtout, les chiffres de 2022 confirment la progression de la productivité des éleveurs bovins. Le poids de carcasse a en effet de nouveau progressé en 2022. 249,59 kg contre 245,26 en 2021 et 236,86 kg en 2020 (meilleure année pour la production depuis 2016). Des données encourageantes pour des éleveurs dont les efforts sont ainsi récompensés.
Source DAAF/Sisep – Photo DR