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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Ovins-caprins : production stable en 2021, grâce aux caprins

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés, Ovins

-0,37%. La filière ovins-caprins est restée quasi stable en 2021. La production globale se monte à 31 tonnes 928 sur l'année. La viande de mouton (ovins) reste largement majoritaire avec 25 tonnes 676, devant celle de cabri (caprins) avec 6 tonnes 252. Par contre, la...

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Loi EGalim 2 : pour une juste rémunération des exploitants agricoles

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2022 | Filières, Métiers

Le 30 octobre 2018, la loi dite EGalim était adoptée par les parlementaires. Avec une ambition affichée : limiter la vente à perte pour les agriculteurs. Trois ans plus tard, le 18 octobre 2021, la loi EGalim 2 a été promulguée. Elle corrige les limites du texte...

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Porc – Les prix au détail en décembre 2021

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 9, 2021 | Porcins, Prix

Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 7 décembre 2021 Porc frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôte Martinique10,50 €11,99 €11,79 €Côte France-- 9,85 €Ragoût Martinique 8,90 € 8,39 € 7,85 €Rouelle Martinique 9,75 € 7,49 € 7,49...

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Bœuf – Les prix au détail en décembre 2021

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 8, 2021 | Bovins, Prix

Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 6 décembre 2021 Bœuf frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak Martinique18,90 €17,00 €-Steak gîte France12,90 €15,20 €-Basse côte France-13,99 €13,05 €Côte France25,90 €--Côte Martinique--23,49...

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Volaille – Les prix au détail en décembre 2021

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 8, 2021 | Prix, Volailles

Poulet frais – Prix* au kilo – Dernier relevé le 6 décembre 2021 Poulet frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) Martinique 6,90 € 8,80 € 6,95 €Découpé Martinique 9,89 € 9,49 € 9,85 €Filets Martinique16,50 €16,99 €16,45 €Pilons...

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Porc – Les prix au détail en juillet 2021

par Jean-Marc KROMWEL | Août 6, 2021 | Porcins, Prix

Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 30 juillet 2021 Porc frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôte Martinique10,50 €11,05 €11,69 €Côte France--11,69 €Ragoût Martinique 8,90 € 8,39 € 8,39 €Rouelle Martinique 9,25 € 7,49 € -Travers/Ribs...

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