par Jean-Marc KROMWEL | Juin 27, 2024 | À la Une, Observatoire
Les premières données de 2024 sur les importations en Martinique confirment la tendance habituelle. La volaille reste de très loin la plus consommée des viandes importées. Sur les quatre premiers mois de l’année, 3531 tonnes de volaille fraîche, réfrigérée ou...
par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins
Données sur la filière porcine en Martinique. Baisse du cheptel en 2020, 8 958 têtes, soit -19.3% en 10 ans. Légère baisse également de la production en 2023, 1 113 tonnes, soit -9.8% en 10 ans. La viande de porc reste tout de même deuxième au classement dans la...
par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Volailles
Performances de la filière volaille avec une augmentation du cheptel, 250 092 têtes, soit 46.7% de plus entre 2010 et 2020. Augmentation de la production également, 1 897 tonnes produites en 2023, 29.8% de plus en 10 ans. Avec 51% de la production locale, la volaille...
par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Bovins, Filières, Observatoire
Données chiffrées de la filière bovine en Martinique. En 2020, le nombre d’exploitations est de 518, soit une baisse de 17.9% en 10 ans, et le cheptel est de 14 511 têtes, soit une baisse de 21.5% en 10 ans. La race bovine la plus présente sur le territoire est...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 16, 2024 | À la Une, Observatoire
C’est l’histoire d’une vocation. Et d’une double transmission familiale.Lemuel Lepingue a une dizaine d’années quand son oncle Louis Félix, boucher à Rivière-Salée, l’amène à son travail le week-end. « Je le regardais, je...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 26, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Observatoire
Elle représente désormais 51% de la production locale. Pour la première fois, la filière volaille de Martinique fournit à elle seule plus de la moitié du tonnage produit par l’ensemble des éleveurs du territoire. Ce chiffre est en progression de 2 points par...
