par Jean-Marc KROMWEL | Fév 17, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières, Indicateurs, Observatoire
C’est le coût de production de la filière bovins viande arrêté au 1er janvier 2024 par le Réseau de références ruminants Antilles pour le système bovins viande naisseur engraisseur spécialisé. 972 € pour 100 kg de viande vive : cela représente une évolution de...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 14, 2024 | Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 9 février 2024 Pièce – OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak – Martinique17,90 €–Steak – France 20,50 €21,90 €21,75 €Steak gîte – France19,95 €19,99 €-Bavette aloyau...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 14, 2024 | Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 9 février 2024 Pièce – OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique12,95 €-15,19 €Côtes première – Martinique12,95 €–Côtes filet- Martinique12,95...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 14, 2024 | Prix
Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 9 février 2024 Pièce – OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-Cuire (PAC) – Martinique8,15 €11,19 €9,45 €Découpé – Martinique9,95 €12,29 €11,75 €Ailes – Martinique 13,95...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 13, 2024 | Filières, Indicateurs, Observatoire
Le Comité de Gestion Bovins viande (COGEVI) a communiqué début février les indicateurs de référence de la filière bovine arrêtés au 1er janvier 2024. Il en ressort qu’entre le 1er juillet 2023 et le 1er janvier 2024, le coût de production est passé de 952 € à...
