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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair
Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de publier l'Indicateur coût de production Poulets de chair Martinique au 1er janvier 2026. En moyenne, pour une exploitation standard...
Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins
Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de coût de production pour les naisseurs engraisseurs Porcs au 1er janvier 2026. Pour un système type et exploitation standard, le...
La race bovine Brahman à l’honneur
2026 s'annonce comme une belle année pour la filière bovine martiniquaise. Elle est aujourd'hui composée en majorité de vaches et bœufs Brahman. Il s'agit d'une race robuste et rustique qui s'adapte parfaitement à nos conditions climatiques. C'est pourquoi les...
9 511 tonnes de viandes importées au 1er semestre 2025
De janvier à juin 2025, c'est un total de 9 511 tonnes de viandes qui a été importé. La volaille reste la viande la plus importée avec 5 133 tonnes, puis la viande bovine avec 2 199 tonnes, ensuite la viande porcine avec 1 759 tonnes et enfin la viande ovine et...
Bovins viande : le coût de production en hausse de 1% sur les 6 derniers mois
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné en Martinique par Frédéric Marie, et l'Institut de l'Élevage (Idele), ont publié les indicateurs pour le système bovins viande en Martinique au 1er juillet 2025....
Bovins viande : la hausse du prix de revient se contracte
"Au 1er juillet 2025, ce prix de revient s’établit à 583€/100 kgvv, en hausse de 0,9% en 6 mois et de 2,6% en 1 an". Cette phrase est extraite du document d'actualisation semestrielle rédigé par Frédéric Marie, coordinateur du réseau de référence ruminants en...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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De Lundi à vendredi
8:00am – 6:00pm
Samedi – Dimanche
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