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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
250 kg de poids de carcasse chez les bovins en 2022
2021 avait marqué une chute spectaculaire pour la filière bovine : -16,57% après une très bonne année 2020 (845 tonnes). 2022 a permis aux producteurs locaux de viande bovine d'inverser la tendance. La production a progressé de 2,13% (720 tonnes contre 705 en 2021)....
+15,63% pour la filière porcine en 2022
C'est un chiffre qui marque une reprise certaine. Avec 1262,077 tonnes, la filière porcine a amorcé un redémarrage franc en 2022. La progression dépasse les 15% (+15,63%) après une année 2021 compliquée (1097,531 tonnes). Elle est également bien supérieure à la...
Gros bétail : plus de 2000 tonnes en 2022
Progression encourageante de la production martiniquaise de gros bétail en 2022. Le bilan annuel global atteint 2026, 496 tonnes. Une évolution significative de +10,45% par rapport à 2021 (1834,815 tonnes). Elle est également supérieure de 2,13% à celle de 2020...
Production bovine : légère progression en 2022
Les données d'abattage communiquées par la CODEM et l'abattoir territorial montrent une reprise de 2,13% de la production bovine martiniquaise en 2022. 720 tonnes ont été produites, dont 300,854 pour la coopérative et 419,226 pour les bouchers et autres. En 2021, la...
La filière bovine signe le premier accord interprofessionnel pour la juste rémunération des éleveurs
C'est un accord qui va faire date pour les éleveurs martiniquais. Il concerne la filière bovins viande. Elle est la première filière en Martinique, et l'une des premières outre-mer, à voir producteurs et distributeurs valider une méthode commune de calcul des...
Porc – Les prix au détail en juin 2022
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 16 juin 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique13,20 € - -Côtes échine – France -12,45 € -Ragoût - Martinique 8,50 € 8,59 €8,39 €Rouelle jambon -...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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