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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Filière volaille : 3,01 €/kg vif

par Vanessa MANDON | Fév 7, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles

C'est le prix de reprise du poulet de chair estimé en 2024. Il est resté le même qu'en 2023, après une augmentation de 0,23€ par rapport à 2022. Le montant de l'aide du POSEI 2024 est revenu à celui de 2022, après une baisse en 2023 due aux conditions climatiques...

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Filière volaille : 47% du coût de production dus à l’alimentation animale

par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles

De 2021 à 2024, près de la moitié du coût de production (47%) correspond aux charges liées à l'alimentation animale. En 2023 et en 2024 (estimation), l'alimentation représente 1,90€/kg vif. Source : Réseaux de Références en Elevage - Monogastriques...

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Filière volaille : 1,47 €

par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles

C'est le prix d'achat des poussins en 2024 par les éleveurs. Cette hausse est due à un changement de génétique : + 2% par rapport à 2023 et + 10.5% par rapport à 2022. Source : Réseaux de Références en Elevage - Monogastriques Antilles

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Bovins viande : les indicateurs de référence au 1er janvier 2025

par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2025 | Bovins, Indicateurs, Observatoire

Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné par Frédéric Marie, et l'Institut de l'Élevage (Idele) a publié les indicateurs pour le système bovins viande en Martinique au 1er janvier 2025. La tendance à la hausse est confirmée pour le coût de...

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Réseau de référence en élevage porcin : l’évolution des produits, des aides et de l’alimentation de 2022 à 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2025 | Filières, Observatoire, Porcins

Dans son référentiel technico - économique de janvier 2025, le Réseau de Référence en élevage pour les monogastriques a publié les données économiques de 2022 et 2023, et les estimations de 2024 concernant le niveau des produits et des aides, le coût de l'aliment et...

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Filière ovin/caprin : – 6.5%

par Vanessa MANDON | Jan 31, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Ovins

La filière ovin/caprin a poursuivi sa baisse en 2024. Elle a atteint 6,5% : 29 tonnes ont été produites en 2024 contre 31 tonnes en 2023. La production avait déjà diminué en 2023 de 8,82% par rapport à 2022, dernière année de progression enregistrée (+6,5% par rapport...

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