par Vanessa MANDON | Nov 25, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
84.3% de la production de volaille sont constitués de poulets standards. Le reste correspond aux autres espèces (dindes, coqs, pintades, poulets fermiers et pondeuses réforme). La volaille est la viande la plus consommée et produite en Martinique : 1897 tonnes...
par Jean-Marc KROMWEL | Nov 22, 2024 | À la Une, Bovins, Indicateurs, Observatoire
La loi EGAlim (états généraux de l’alimentation) du 30 octobre 2018 a instauré diverses mesures visant à garantir des revenus minimum aux agriculteurs. Parmi ces dispositions, la publication d’indicateurs de références – coût de production et prix de...
par Vanessa MANDON | Nov 12, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
C’est le prix d’achat moyen de l’aliment par les éleveurs de porc en Martinique en 2023 (estimation). L’alimentation des porcs a augmenté de 46% entre 2021 et 2023, passant de 496€ à 700€ par tonne. Cette hausse est la principale cause de...
par Vanessa MANDON | Oct 25, 2024 | Observatoire, Volailles
La volaille est la première viande importée en Martinique au 1er semestre avec 4 894,20 tonnes (abats compris) devant le bœuf et le porc. La moitié de la volaille importée (50%) correspond à des cuisses et morceaux de cuisses non désossés (soit 2 471,2 tonnes), et...
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 24, 2024 | Bovins
Depuis le début de l’année, un nouveau dispositif d’aide a été mis en place pour les éleveurs bovins de Martinique. Il entre dans le cadre du plan chlordecone IV, qui organise les mesures visant à « réduire l’exposition des populations » des Antilles...
par Vanessa MANDON | Oct 17, 2024 | Bovins, Observatoire
La viande de bœuf (hors abats) est la deuxième viande la plus importée en Martinique au 1er semestre 2024 avec 1 852,42 tonnes : 66% de congelés (1 216,64 tonnes) et 34% de frais (635,78 tonnes). Dans le top 3 des produits importés, ce sont les viandes congelées...
