par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire
2021 avait marqué une chute spectaculaire pour la filière bovine : -16,57% après une très bonne année 2020 (845 tonnes). 2022 a permis aux producteurs locaux de viande bovine d’inverser la tendance. La production a progressé de 2,13% (720 tonnes contre 705 en...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
C’est un chiffre qui marque une reprise certaine. Avec 1262,077 tonnes, la filière porcine a amorcé un redémarrage franc en 2022. La progression dépasse les 15% (+15,63%) après une année 2021 compliquée (1097,531 tonnes). Elle est également bien supérieure à la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins
Progression encourageante de la production martiniquaise de gros bétail en 2022. Le bilan annuel global atteint 2026, 496 tonnes. Une évolution significative de +10,45% par rapport à 2021 (1834,815 tonnes). Elle est également supérieure de 2,13% à celle de 2020...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Bovins, Filières
Les données d’abattage communiquées par la CODEM et l’abattoir territorial montrent une reprise de 2,13% de la production bovine martiniquaise en 2022. 720 tonnes ont été produites, dont 300,854 pour la coopérative et 419,226 pour les bouchers et autres....
par Jean-Marc KROMWEL | Oct 19, 2022 | Métiers
C’est un accord qui va faire date pour les éleveurs martiniquais. Il concerne la filière bovins viande. Elle est la première filière en Martinique, et l’une des premières outre-mer, à voir producteurs et distributeurs valider une méthode commune de calcul...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 19, 2022 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 16 juin 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique13,20 € – -Côtes échine – France -12,45 € -Ragoût – Martinique 8,50 € 8,59 €8,39 €Rouelle...
