L'écho des viandes de Martinique
  • L’Observatoire
  • Filières
  • Chiffres clés
  • Relevés de prix
  • Indicateurs
Sélectionner une page

La race Brahman et la viande bovine mises en valeur lors du Matinik Chouval Show

par Vanessa MANDON | Avr 5, 2026 | Actualités, Bovins, Filières

A l’occasion de la 8ème édition du « Matinik Chouval Show » sur la Savane de Fort-de-France du 1er au 4 avril 2026, la filière bovine a bénéficié d’une mise en lumière particulière. Ce rendez-vous incontournable pour les cavaliers des centres équestres de...

Système bovins viande : les charges opérationnelles en évolution constante depuis juillet 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 9, 2026 | Bovins, Filières, Indicateurs, Non classé, Observatoire

L’observatoire de l’AMIV a réalisé une étude sur l’évolution récente des charges opérationnelles pour le système bovins viande naisseur – engraisseur spécialisé. Ce comparatif début en juillet 2022, date du début de la publication régulière des...

Malgré l’absence des bovins, la race brahman sous les feux des projecteurs au SIA

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 2, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Observatoire

Plus de 100 interviews, des sollicitations permanentes et des contacts professionnels prometteurs. André Prosper et les membres de l’Union des éleveurs de bovins brahman (UEBB) peuvent être satisfaits de leur participation au Salon international de...

Filière Bovin-viande : hausse continue des indicateurs économiques depuis 2022

par Vanessa MANDON | Fév 27, 2026 | Bovins, Filières, Indicateurs

Les Réseaux de Références en Élevage (RRE) publient chaque trimestre les indicateurs « coût de production » et « prix de revient » du système bovin-viande Naisseur Engraisseur Spécialisé. Entre le 1er avril 2022 et le 1er janvier 2026, ces deux indicateurs...

Filière bovin-viande : les indicateurs coût de production et prix de revient au 1er janvier 2026

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2026 | À la Une, Bovins, Filières, Indicateurs

Après le double impact de la crise sanitaire du Covid-19 et de la guerre en Ukraine, les indicateurs du système naisseur – engraisseur bovins viandes se stabilisent. Sur les six derniers mois, entre le 1er juillet 2025 et le 1er janvier 2026, le coût de...
La race bovine Brahman à l’honneur

La race bovine Brahman à l’honneur

par Jean-Marc KROMWEL | Nov 19, 2025 | À la Une, Actualités, Bovins, Observatoire

2026 s’annonce comme une belle année pour la filière bovine martiniquaise. Elle est aujourd’hui composée en majorité de vaches et bœufs Brahman. Il s’agit d’une race robuste et rustique qui s’adapte parfaitement à nos conditions...
« Entrées précédentes
Entrées suivantes »

Articles récents

  • Sécheresse : mobilisation et solidarité autour de la filière bovine
  • Focus Pro avec Jessica Perrette, cheffe de projet à l’UEBB : le renouvellement génétique de la filière brahman
  • Le COGECAP face aux multiples défis de la filière ovine et caprine
  • Marché de la viande en 2025 : le point sur la production, l’importation et la consommation par filière
  • Premier semestre compliqué pour la filière bovins viande

ADRESSE POSTALE

IMMEUBLE CHAPELLE
RUE CASE NÈGRES
PLACE D’ARMES
97232 LE LAMENTIN

NOS PUBLICATIONS

  • L’Observatoire
  • Filières
  • Chiffres clés
  • Relevés de prix
  • Indicateurs
  • Politique de confidentialité
  • Mentions Légales
Design de MADIGITAL | Propulsé par A.M.I.V.