par Jean-Marc KROMWEL | Juin 19, 2026 | Bovins, Chiffres-clés, Observatoire
La tendance est constante depuis 2023. Le production locale de bovins viande couvre de moins en moins la demande globale. En 2025, le taux de couverture n’a atteint que 12,75% de la consommation. C’est près de 13% de moins qu’en 2024 et 22,45% de...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 7, 2026 | À la Une, Bovins, Filières, Observatoire
Des tendances radicalement opposées. C’est ce qui ressort quand on compare l’évolution de la production et de l’importation de viande bovine entre 2015 et 2025. Sur ces 11 dernières années, le tonnage produit par la filière bovins viande locale...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 9, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Filières
Le bilan 2026 est contrasté pour la filière bovins viande. Globalement, la production est en recul de 6% : 613 tonnes en 2026 contre 652 en 2025. Mais cette tendance baissière concerne principalement les artisans bouchers et les particuliers. La CODEM (coopérative des...
par Vanessa MANDON | Avr 5, 2026 | Actualités, Bovins, Filières
A l’occasion de la 8ème édition du « Matinik Chouval Show » sur la Savane de Fort-de-France du 1er au 4 avril 2026, la filière bovine a bénéficié d’une mise en lumière particulière. Ce rendez-vous incontournable pour les cavaliers des centres équestres de...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 9, 2026 | Bovins, Filières, Indicateurs, Non classé, Observatoire
L’observatoire de l’AMIV a réalisé une étude sur l’évolution récente des charges opérationnelles pour le système bovins viande naisseur – engraisseur spécialisé. Ce comparatif début en juillet 2022, date du début de la publication régulière des...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 2, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Observatoire
Plus de 100 interviews, des sollicitations permanentes et des contacts professionnels prometteurs. André Prosper et les membres de l’Union des éleveurs de bovins brahman (UEBB) peuvent être satisfaits de leur participation au Salon international de...
