par Jean-Marc KROMWEL | Août 18, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
Après un recul de 4,5 points en 2022 (88,6% contre 93,1% en 2021), la production porcine a amélioré son taux de couverture de la consommation locale de frais en 2023. Elle a atteint 91,4% malgré une production en net recul sur un an (1113 tonnes contre 1269 en 2022)....
par Jean-Marc KROMWEL | Août 2, 2024 | À la Une, Actualités
Le Label RUP (Régions Ultrapériphériques) a été créé en 1999 par l’Union Européenne. Il s’agissait alors de mettre en valeur les productions agricoles fraîches ou transformées des régions ultrapériphériques de l’Europe dont font partie les...
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 17, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire, Volailles
17,2% en 2023 : c’est le meilleur taux de couverture sur le frais enregistré par la production locale de volaille en dix ans. Depuis 2013, la proportion de la volaille martiniquaise dans la consommation totale de frais est passée de 11,6% à 17,2%. La progression...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 27, 2024 | À la Une, Observatoire
Les premières données de 2024 sur les importations en Martinique confirment la tendance habituelle. La volaille reste de très loin la plus consommée des viandes importées. Sur les quatre premiers mois de l’année, 3531 tonnes de volaille fraîche, réfrigérée ou...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 16, 2024 | À la Une, Observatoire
C’est l’histoire d’une vocation. Et d’une double transmission familiale.Lemuel Lepingue a une dizaine d’années quand son oncle Louis Félix, boucher à Rivière-Salée, l’amène à son travail le week-end. « Je le regardais, je...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 26, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Observatoire
Elle représente désormais 51% de la production locale. Pour la première fois, la filière volaille de Martinique fournit à elle seule plus de la moitié du tonnage produit par l’ensemble des éleveurs du territoire. Ce chiffre est en progression de 2 points par...
