par Jean-Marc KROMWEL | Avr 22, 2026 | À la Une, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Volailles
C’est le chiffre record et le seuil symbolique atteint par la production martiniquaise de volaille en 2025. Ce niveau de production n’avait jamais été atteint. Le record datait de 2022 quand la production locale affichait 1942 tonnes. Entre 2024 (1849...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 9, 2026 | À la Une, Actualités, Filières, Volailles
La coopérative Madivial a renouvelé sa traditionnelle fête de la volaille du 16 mars au 5 avril. Pendant trois semaines, les consommateurs ont profité d’offres exceptionnelles sur la volaille en moyennes et grandes surfaces. Le poulet, poulet fermier, la dinde,...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 9, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Filières
Le bilan 2026 est contrasté pour la filière bovins viande. Globalement, la production est en recul de 6% : 613 tonnes en 2026 contre 652 en 2025. Mais cette tendance baissière concerne principalement les artisans bouchers et les particuliers. La CODEM (coopérative des...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 27, 2026 | Actualités
L’information a choqué tous les professionnels. Le 25 mars dernier, l’association L214 a publié des images filmées sans autorisation à l’abattoir de Martinique. Elles montrent des scènes contraires à la réglementation concernant les conditions...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 9, 2026 | Bovins, Filières, Indicateurs, Non classé, Observatoire
L’observatoire de l’AMIV a réalisé une étude sur l’évolution récente des charges opérationnelles pour le système bovins viande naisseur – engraisseur spécialisé. Ce comparatif début en juillet 2022, date du début de la publication régulière des...
