L'écho des viandes de Martinique
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Plainte de L214 contre la régie territoriale des abattoirs : la filière demande des explications

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 27, 2026 | Actualités

L’information a choqué tous les professionnels. Le 25 mars dernier, l’association L214 a publié des images filmées sans autorisation à l’abattoir de Martinique. Elles montrent des scènes contraires à la réglementation concernant les conditions...

Malgré l’absence des bovins, la race brahman sous les feux des projecteurs au SIA

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 2, 2026 | À la Une, Actualités, Bovins, Observatoire

Plus de 100 interviews, des sollicitations permanentes et des contacts professionnels prometteurs. André Prosper et les membres de l’Union des éleveurs de bovins brahman (UEBB) peuvent être satisfaits de leur participation au Salon international de...

Filière bovin-viande : les indicateurs coût de production et prix de revient au 1er janvier 2026

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2026 | À la Une, Bovins, Filières, Indicateurs

Après le double impact de la crise sanitaire du Covid-19 et de la guerre en Ukraine, les indicateurs du système naisseur – engraisseur bovins viandes se stabilisent. Sur les six derniers mois, entre le 1er juillet 2025 et le 1er janvier 2026, le coût de...

Valorisation de la filière animale et des produits d’élevage : appel public à la concurrence

par Jean-Marc KROMWEL | Nov 26, 2025 | À la Une, Appel public à la concurrence

Dans le cadre des fêtes de fin d’année 2025, l’Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait émet un appel public à la concurrence. Objectif : organiser des actions de promotion et de communication pour mettre en valeur la filière...
La race bovine Brahman à l’honneur

La race bovine Brahman à l’honneur

par Jean-Marc KROMWEL | Nov 19, 2025 | À la Une, Actualités, Bovins, Observatoire

2026 s’annonce comme une belle année pour la filière bovine martiniquaise. Elle est aujourd’hui composée en majorité de vaches et bœufs Brahman. Il s’agit d’une race robuste et rustique qui s’adapte parfaitement à nos conditions...
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