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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er juillet 2026 pour les poulets de chair
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er juillet 2026. Le coût de production est constitué principalement de...
Système bovin viande : les indicateurs en forte hausse au 1er juillet 2026
+4% pour le coût de production entre janvier et juillet 2026, +5,6% pour le prix de revient. Les indicateurs de référence au 1er juillet 2026, pour le système bovin viande - naisseur engraisseur spécialisé - ont été publiés par le Réseau de référence en élevage...
Sécheresse : mobilisation et solidarité autour de la filière bovine
C'est sans doute la plus sévère de ces dernières années. La sécheresse qui touche la Martinique depuis avril a des conséquences terribles pour les éleveurs. La filière bovine est la plus touchée avec près de 300 animaux morts de faim ou d'épuisement ces derniers mois....
Focus Pro avec Jessica Perrette, cheffe de projet à l’UEBB : le renouvellement génétique de la filière brahman
L'Union des éleveurs de bovins brahman (UEBB) a été créée en 2000 en Martinique. Depuis 2008, elle est le seul organisme de sélection brahman agréé en France. Elle est présidée par Sandrine Hayot. Jessica Perrette a rejoint la structure en janvier 2019 comme cheffe de...
Le COGECAP face aux multiples défis de la filière ovine et caprine
Le Comité de gestion ovins caprins a été réuni par l'AMIV le 20 juillet à la Chambre d'agriculture. Premier constat : la chute de la production a été constante et spectaculaire depuis 2015 : -56%. Cette tendance lourde, due à la fragilité structurelle de la filière,...
Marché de la viande en 2025 : le point sur la production, l’importation et la consommation par filière
Le marché global de la viande en 2025 révèle une diminution de la production locale ainsi qu'une augmentation des importations et de la consommation de viande par rapport à 2024. Deux filières se distinguent par une augmentation de leur production par rapport à 2024 :...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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