par Vanessa MANDON | Oct 17, 2024 | Bovins, Observatoire
La viande de bœuf (hors abats) est la deuxième viande la plus importée en Martinique au 1er semestre 2024 avec 1 852,42 tonnes : 66% de congelés (1 216,64 tonnes) et 34% de frais (635,78 tonnes). Dans le top 3 des produits importés, ce sont les viandes congelées...
par Vanessa MANDON | Oct 11, 2024 | Observatoire, Porcins
1 507,77 tonnes de viande de porc ont été importées au 1er semestre 2024 (hors abats), majoritairement du congelé : 94% (soit 1 447,01 tonnes), contre 6% de frais (soit 66,76 tonnes). Les principaux produits congelés importés sont les viandes non désossées (46% des...
par Vanessa MANDON | Oct 4, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire
De janvier à juin 2024, c’est 9 506,8 tonnes de viandes et abats qui ont été importés. La volaille reste en tête avec 51,48% des importations, soit 4 894,2 tonnes, puis le bœuf avec 21,85%, soit 2 077,5 tonnes, et le porc avec 17,87%, soit 1 698,8 tonnes. Peu...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 18, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
Après un recul de 4,5 points en 2022 (88,6% contre 93,1% en 2021), la production porcine a amélioré son taux de couverture de la consommation locale de frais en 2023. Elle a atteint 91,4% malgré une production en net recul sur un an (1113 tonnes contre 1269 en 2022)....
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 29, 2024 | Bovins, Indicateurs, Observatoire
Le Comité de Gestion Bovins Viande (COGEVI) a communiqué mi-juillet les indicateurs de référence de la filière bovine mis à jour au 1er juillet 2024. Sur six mois, soit depuis le 1er janvier 2024, le coût de production a progressé de 1,4%. Il est passé de 972 € à 986...
par Vanessa MANDON | Juil 28, 2024 | Indicateurs, Observatoire, Volailles
Les Réseaux de Référence en Elevage Antilles-Guyane pour les filières porc et poulet ont récemment publié les résultats technico-économiques pour les années 2021, 2022 et les estimations pour 2023. Cette étude a été réalisée sous la direction d’Emilie Willems,...
