par Jean-Marc KROMWEL | Juil 29, 2024 | Bovins, Indicateurs, Observatoire
Le Comité de Gestion Bovins Viande (COGEVI) a communiqué mi-juillet les indicateurs de référence de la filière bovine mis à jour au 1er juillet 2024. Sur six mois, soit depuis le 1er janvier 2024, le coût de production a progressé de 1,4%. Il est passé de 972 € à 986...
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 17, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire, Volailles
17,2% en 2023 : c’est le meilleur taux de couverture sur le frais enregistré par la production locale de volaille en dix ans. Depuis 2013, la proportion de la volaille martiniquaise dans la consommation totale de frais est passée de 11,6% à 17,2%. La progression...
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 15, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Volailles
C’est l’évolution de la production de volailles en Martinique sur les dix dernières années. Entre 2013 et 2023, elle est passée de 1462 à 1897 tonnes abattues. Aujourd’hui, la volaille de chair représente environ 50% de la viande produite sur le...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins
La société Coopérative porcine de Martinique (Coopmar) est aujourd’hui quadragénaire. Elle a été créée en 1983 pour organiser la filière et apporter une assistance technique aux éleveurs. La Coopmar est présidée par Axel Malidor (EARL Soproda). Après avoir...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 27, 2024 | À la Une, Observatoire
Les premières données de 2024 sur les importations en Martinique confirment la tendance habituelle. La volaille reste de très loin la plus consommée des viandes importées. Sur les quatre premiers mois de l’année, 3531 tonnes de volaille fraîche, réfrigérée ou...
