par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | À la Une, Filières, Observatoire
En 2024, ce sont 17 800 tonnes de viandes qui ont été importés. La volaille largement en tête avec 9 835 tonnes, puis le bœuf et le porc dont les importations sont deux à trois fois moins élevées avec respectivement 3 802 et 3 203 tonnes. L’importation de viande...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Volailles
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er janvier 2025. Sur la fiche indicateurs éditée par l’Institut de...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Porcins
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a publié, en collaboration avec l’Idele, les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2025 pour la filière porcine. La baisse constatée en juillet...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 12, 2025 | Bovins, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins, Volailles
Le chiffre de la production totale de viande fraîche confirme la tendance à la baisse en 2024 : 3434 tonnes contre 3734 en 2023 (-8,%), 3974 en 2022 et 3523 en 2021. Face à une offre locale en diminution, la viande fraîche importée a connu une nette hausse : 1687...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2025 | Bovins, Indicateurs, Observatoire
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné par Frédéric Marie, et l’Institut de l’Élevage (Idele) a publié les indicateurs pour le système bovins viande en Martinique au 1er janvier 2025. La tendance à la hausse est confirmée...
