par Jean-Marc KROMWEL | Juin 2, 2023 | Chiffres-clés, Observatoire
Réalité ponctuelle ou vrai renversement de tendance ? Pour la première fois depuis 2018, les importations de viande sont reparties à la hausse en Martinique : + 2,61%. Une reprise timide qui s’avérera pontuelle ou durable selon les chiffres de 2023. Cette...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 2, 2023 | Chiffres-clés, Observatoire, Volailles
Ce sont les meilleurs chiffres enregistrés depuis toujours. La filière locale de volailles a battu tous les records en 2022. Elle a en effet approché les 2000 tonnes de production – 1942 précisément. La progression par rapport à 2021 est elle aussi remarquable :...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 27, 2023 | Prix
Poulet frais – Prix* au kilo – Dernier relevé le 25 mai 2023 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique8,15 €9,25 €9,99 €Découpé/Fricassée – Martinique10,80 €11,49 €11,59...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 27, 2023 | Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 25 mai 2023 Bœuf frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak gîte / Martinique19,99 €–Steak gîte / France19,90 €19,69 €19,85 €Steak Flanchet / France19,95 €21,90 €20,75 €Steak Paleron /...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 27, 2023 | Prix
Porc frais – *Prix au kg – Dernier relevé le 24 mai 2023 Porc frais – Pièce/Origine Grandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôte échine – Martinique13,90 €–Côte première – Martinique13,90 €Côte échine – France-13,55 €13,45...
