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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Focus pro sur les indicateurs de références et les revenus des éleveurs : le regard de Frédéric Marie
La loi EGAlim (états généraux de l'alimentation) du 30 octobre 2018 a instauré diverses mesures visant à garantir des revenus minimum aux agriculteurs. Parmi ces dispositions, la publication d'indicateurs de références - coût de production et prix de revient - qui...
Filière porcine : 700€ la tonne d’aliments
C'est le prix d'achat moyen de l'aliment par les éleveurs de porc en Martinique en 2023 (estimation). L'alimentation des porcs a augmenté de 46% entre 2021 et 2023, passant de 496€ à 700€ par tonne. Cette hausse est la principale cause de l'augmentation du coût de...
Volaille : importations au 1er semestre 2024
La volaille est la première viande importée en Martinique au 1er semestre avec 4 894,20 tonnes (abats compris) devant le bœuf et le porc. La moitié de la volaille importée (50%) correspond à des cuisses et morceaux de cuisses non désossés (soit 2 471,2 tonnes), et...
Risque chlordecone : communication sur l’aide aux éleveurs de bovins
Depuis le début de l'année, un nouveau dispositif d'aide a été mis en place pour les éleveurs bovins de Martinique. Il entre dans le cadre du plan chlordecone IV, qui organise les mesures visant à "réduire l'exposition des populations" des Antilles au risque...
Bœuf : importations au 1er semestre 2024
La viande de bœuf (hors abats) est la deuxième viande la plus importée en Martinique au 1er semestre 2024 avec 1 852,42 tonnes : 66% de congelés (1 216,64 tonnes) et 34% de frais (635,78 tonnes). Dans le top 3 des produits importés, ce sont les viandes congelées...
Porc : Importations au 1er semestre 2024
1 507,77 tonnes de viande de porc ont été importées au 1er semestre 2024 (hors abats), majoritairement du congelé : 94% (soit 1 447,01 tonnes), contre 6% de frais (soit 66,76 tonnes). Les principaux produits congelés importés sont les viandes non désossées (46% des...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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