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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
1 852,42 tonnes de viande bovine importée
C'est la quantité de viande bovine importée au 1er semestre 2024 en Martinique : 635,78 tonnes de viande fraîche (ou réfrigérée) et 1 216,64 tonnes de viande surgelée ; ce qui représente la deuxième viande la plus importée après la volaille. En 2023, l'importation de...
84,3% : part de poulets standards dans la production de volaille
84.3% de la production de volaille sont constitués de poulets standards. Le reste correspond aux autres espèces (dindes, coqs, pintades, poulets fermiers et pondeuses réforme). La volaille est la viande la plus consommée et produite en Martinique : 1897 tonnes...
Focus pro sur les indicateurs de références et les revenus des éleveurs : le regard de Frédéric Marie
La loi EGAlim (états généraux de l'alimentation) du 30 octobre 2018 a instauré diverses mesures visant à garantir des revenus minimum aux agriculteurs. Parmi ces dispositions, la publication d'indicateurs de références - coût de production et prix de revient - qui...
Filière porcine : 700€ la tonne d’aliments
C'est le prix d'achat moyen de l'aliment par les éleveurs de porc en Martinique en 2023 (estimation). L'alimentation des porcs a augmenté de 46% entre 2021 et 2023, passant de 496€ à 700€ par tonne. Cette hausse est la principale cause de l'augmentation du coût de...
Volaille : importations au 1er semestre 2024
La volaille est la première viande importée en Martinique au 1er semestre avec 4 894,20 tonnes (abats compris) devant le bœuf et le porc. La moitié de la volaille importée (50%) correspond à des cuisses et morceaux de cuisses non désossés (soit 2 471,2 tonnes), et...
Risque chlordecone : communication sur l’aide aux éleveurs de bovins
Depuis le début de l'année, un nouveau dispositif d'aide a été mis en place pour les éleveurs bovins de Martinique. Il entre dans le cadre du plan chlordecone IV, qui organise les mesures visant à "réduire l'exposition des populations" des Antilles au risque...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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