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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Filière porcine en 2022 : forte hausse de la production locale, léger recul des importations

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 29, 2023 | Filières, Porcins

2022 a été une bonne année pour la production martiniquaise de viande porcine. La filière affiche un total abattu* de 1269 tonnes en 2022 contre 1098 en 2021. Soit une progression significative de 15,57%. La part des coopératives représente 88%, en léger repli par...

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2022 : + 3% pour les ovins, +23% pour les caprins

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Ovins

Nouveau départ pour la filière ovins-caprins. 2022 a marqué une évolution favorable pour la production d'agneaux, de moutons et de cabris. La progression est spectaculaire pour les caprins : + 22,86% (7,681 tonnes contre 6,252 en 2021). Chez les ovins, le chiffre se...

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250 kg de poids de carcasse chez les bovins en 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire

2021 avait marqué une chute spectaculaire pour la filière bovine : -16,57% après une très bonne année 2020 (845 tonnes). 2022 a permis aux producteurs locaux de viande bovine d'inverser la tendance. La production a progressé de 2,13% (720 tonnes contre 705 en 2021)....

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+15,63% pour la filière porcine en 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins

C'est un chiffre qui marque une reprise certaine. Avec 1262,077 tonnes, la filière porcine a amorcé un redémarrage franc en 2022. La progression dépasse les 15% (+15,63%) après une année 2021 compliquée (1097,531 tonnes). Elle est également bien supérieure à la...

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Gros bétail : plus de 2000 tonnes en 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins

Progression encourageante de la production martiniquaise de gros bétail en 2022. Le bilan annuel global atteint 2026, 496 tonnes. Une évolution significative de +10,45% par rapport à 2021 (1834,815 tonnes). Elle est également supérieure de 2,13% à celle de 2020...

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Production bovine : légère progression en 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 6, 2023 | Bovins, Filières

Les données d'abattage communiquées par la CODEM et l'abattoir territorial montrent une reprise de 2,13% de la production bovine martiniquaise en 2022. 720 tonnes ont été produites, dont 300,854 pour la coopérative et 419,226 pour les bouchers et autres. En 2021, la...

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