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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
Bovins viande : le coût de production en hausse de 1% sur les 6 derniers mois
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné en Martinique par Frédéric Marie, et l'Institut de l'Élevage (Idele), ont publié les indicateurs pour le système bovins viande en Martinique au 1er juillet 2025....
Bovins viande : la hausse du prix de revient se contracte
"Au 1er juillet 2025, ce prix de revient s’établit à 583€/100 kgvv, en hausse de 0,9% en 6 mois et de 2,6% en 1 an". Cette phrase est extraite du document d'actualisation semestrielle rédigé par Frédéric Marie, coordinateur du réseau de référence ruminants en...
Vache brahmane de Martinique égérie du Salon de l’Agriculture : la revue de presse
Depuis cette annonce, qui met en avant la richesse de l'élevage bovins brahman en Martinique, les médias locaux et de nombreux médias de l'hexagone ont relayé l'information. Florilège médiatique. Le Figaro Une vache de la Martinique tête d’affiche du Salon de...
Filière bovine +4,3% : augmentation du coût de revient
Le coût de revient est de 578€ (pour 100kg de viande vive) au 1er janvier 2025, c'est une augmentation de 4,3% en un an et de 1.8% en 6 mois. Evolution due à l'augmentation du coût de production, en sachant que le montant des aides et des produits éventuels liés à...
Filière bovine +1% : augmentation du coût de production
Au 1er janvier 2025, le coût de production est de 996€ pour 100kg de viande vive, c'est une augmentation de 1% en 6 mois. Cette évolution est due à l'augmentation de certaines charges, à savoir les frais d'élevage, l'approvisionnement des surfaces et le travail (non...
Focus Pro : Rencontre avec David, éleveur d’ovins au Prêcheur
L'Observatoire vous propose de partir à la rencontre de David Elisabeth-Marie-Françoise, éleveur d'ovins installé au Prêcheur, dans le nord de la Martinique. À travers ce portrait, il partage son parcours, sa passion pour l'agriculture et les raisons qui l'ont conduit...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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8:00am – 6:00pm
Samedi – Dimanche
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