par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
C’est un chiffre qui marque une reprise certaine. Avec 1262,077 tonnes, la filière porcine a amorcé un redémarrage franc en 2022. La progression dépasse les 15% (+15,63%) après une année 2021 compliquée (1097,531 tonnes). Elle est également bien supérieure à la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins
Progression encourageante de la production martiniquaise de gros bétail en 2022. Le bilan annuel global atteint 2026, 496 tonnes. Une évolution significative de +10,45% par rapport à 2021 (1834,815 tonnes). Elle est également supérieure de 2,13% à celle de 2020...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 19, 2022 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 16 juin 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique13,20 € – -Côtes échine – France -12,45 € -Ragoût – Martinique 8,50 € 8,59 €8,39 €Rouelle...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2022 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 26 mars 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique14,20 €11,99 €11,69 €Ragoût – Martinique 8,90 € – 8,39 €Rouelle jambon – Martinique 9,25...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 20, 2022 | Chiffres-clés, Porcins
Les Martiniquais ont consommé un peu plus de viande de porc importée en 2021. Avec 3169 tonnes, ces importations ont augmenté de 2,88% par rapport à 2020. La progression vient essentiellement de la viande congelée (+4,56%), largement majoritaire (3088 tonnes). Les...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 15, 2022 | Chiffres-clés, Porcins
Légère contraction pour la viande de porc en 2021. Elle affiche 1098 tonnes produites contre 1105 en 2020 (-0,68%). Malgré la crise sanitaire, les éleveurs de porc martiniquais ont donc maintenu leur niveau de production sur un an. Ils ont globalement satisfait la...
