par Vanessa MANDON | Juin 30, 2024 | Indicateurs, Observatoire, Porcins
Le Réseau de Références en Elevage de porc vient de publier les indicateurs de référence de la filière porcine pour la Martinique. Le coût de production de la filière porc en Martinique en 2023 est estimé à 5.02€/kg de carcasse. Plus de la moitié de ce coût, soit 69%,...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 30, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins
La société Coopérative porcine de Martinique (Coopmar) est aujourd’hui quadragénaire. Elle a été créée en 1983 pour organiser la filière et apporter une assistance technique aux éleveurs. La Coopmar est présidée par Axel Malidor (EARL Soproda). Après avoir...
par Vanessa MANDON | Juin 21, 2024 | Filières, Observatoire, Porcins
Données sur la filière porcine en Martinique. Baisse du cheptel en 2020, 8 958 têtes, soit -19.3% en 10 ans. Légère baisse également de la production en 2023, 1 113 tonnes, soit -9.8% en 10 ans. La viande de porc reste tout de même deuxième au classement dans la...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 19, 2024 | À la Une, Observatoire, Porcins
La reprise avait été significative et prometteuse en 2022. Elle ne s’est pas confirmée en 2023. La filière porcine affiche des chiffres en recul par rapport à 2022. La production locale totale se monte à 1113 tonnes en 2023 contre 1269 tonnes en 2022. Cela...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 28, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire, Porcins
3094 tonnes : c’est le chiffre global des importations de viande porcine en 2023. Un chiffre en baisse très relative de 2,80% par rapport à 2022 (3183 tonnes). On note une quasi-stagnation sur le porc congelé (2990 tonnes en 2023 contre 3025,48, soit -1,18%). Le...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 29, 2023 | Filières, Porcins
2022 a été une bonne année pour la production martiniquaise de viande porcine. La filière affiche un total abattu* de 1269 tonnes en 2022 contre 1098 en 2021. Soit une progression significative de 15,57%. La part des coopératives représente 88%, en léger repli par...
