par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2021 | Chiffres-clés, Porcins
127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l’année précédente. Cette tendance s’explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 21, 2020 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 18 décembre 2020 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique9,99 à 13,25 €11,95 à 14,90 €11,89 €Ragoût Martinique7,92 à 8,90 €7,49 €-Ragoût France–6,85 €Rouelle Martinique9,13 à...
par Jean-Marc KROMWEL | Nov 4, 2020 | Chiffres-clés, Porcins
La production porcine s’est sensiblement rétractée au 3e trimestre 2020. La régie territoriale de Place d’Armes a en effet abattu 231 tonnes de porc sur la période. Soit 28 tonnes de moins qu’au second trimestre (259 tonnes) et 13 de moins...
par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 19-09-20 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique14,18 €11,99 €11,69 €Côtes France9,80 €11,95 €-Ragoût Martinique8,77 €8,25 €-Ragoût France–6,85 €Rouelle Martinique7,56 à 9,25...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 18, 2020 | Chiffres-clés, Porcins
Bilan d’étape pour la filière porcine : 503 tonnes de porc ont été abattues sur les six premiers mois de 2020. La tendance devrait être meilleure sur la fin du second semestre, avec les fêtes de fin d’année. Mars a été le meilleur mois de production avec...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2020 | Filières, Porcins
C’est la stabilité qui caractérise l’évolution de la filière porcine sur les dix dernières années. Les fluctuations ont été limitées. Entre 2010 et 2019, la consommation a légèrement diminué, de 133 tonnes, passant de 4319 à 4186 tonnes. Ce sont les...
