par Jean-Marc KROMWEL | Mar 17, 2022 | Actualités
Après deux années difficiles pour cause de crise sanitaire, la filière viande martiniquaise se trouve confrontée aux conséquences de la guerre en Ukraine. Tous les acteurs sont ou seront impactés. Depuis mars 2020, les éleveurs ont subi plusieurs hausses : matières...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 28, 2022 | Indicateurs
La loi EGAlim 2 a été publiée le 19 octobre 2021. Elle vise à garantir la juste rémunération des exploitants agricoles. EGAlim 2 impose que la matière première agricole (MPA) soit achetée à son juste prix par le premier acheteur dans le cadre d’un contrat...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 20, 2022 | Bovins, Chiffres-clés
Après une baisse due au confinement en 2020, la consommation de bœuf importé a repris sa progression en 2021. La tendance fait afficher +4,49% : 3718,56 tonnes contre 3558,66 tonnes en 2020. L’évolution a été beaucoup plus marquée sur la viande bovine fraîche...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 20, 2022 | Chiffres-clés, Porcins
Les Martiniquais ont consommé un peu plus de viande de porc importée en 2021. Avec 3169 tonnes, ces importations ont augmenté de 2,88% par rapport à 2020. La progression vient essentiellement de la viande congelée (+4,56%), largement majoritaire (3088 tonnes). Les...
par Jean-Marc KROMWEL | Fév 19, 2022 | Bovins, Filières
Henri Basson est président du Syndicat des Artisans Bouchers de la Martinique (SABM) et vice-président de l’AMIV. Pour lechodesviandes-martinique.com, il évoque la conjoncture difficile pour la profession. Quel bilan tirez-vous de 2021 pour les artisans...
