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Indicateurs de référence

Retrouvez nos publications sur les indicateurs de référence amont, aval, …

Filière porc : répartition des charges dans le coût de production en 2023

par Vanessa MANDON | Juin 30, 2024 | Indicateurs, Observatoire, Porcins

Le Réseau de Références en Elevage de porc vient de publier les indicateurs de référence de la filière porcine pour la Martinique. Le coût de production de la filière porc en Martinique en 2023 est estimé à 5.02€/kg de carcasse. Plus de la moitié de ce coût, soit 69%,...

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Bovins viande : répartition des charges dans le coût de production au 1er janvier 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 26, 2024 | Bovins, Indicateurs, Observatoire

Conformément aux exigences de la loi EGAlim 2, le Comité de Gestion Bovins Viande (COGEVI) a récemment publié ses indicateurs de référence (coût de production et prix de revient) au 1er janvier 2024. Voici la répartition graphique des charges prises en compte dans le...

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Bovins viande : 972 € pour 100 kg de viande vive

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 17, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières, Indicateurs, Observatoire

C'est le coût de production de la filière bovins viande arrêté au 1er janvier 2024 par le Réseau de références ruminants Antilles pour le système bovins viande naisseur engraisseur spécialisé. 972 € pour 100 kg de viande vive : cela représente une évolution de +2% sur...

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Bovins viande : les indicateurs de référence au 1er janvier 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 13, 2024 | Filières, Indicateurs, Observatoire

Le Comité de Gestion Bovins viande (COGEVI) a communiqué début février les indicateurs de référence de la filière bovine arrêtés au 1er janvier 2024. Il en ressort qu'entre le 1er juillet 2023 et le 1er janvier 2024, le coût de production est passé de 952 € à 972 €,...

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Bovins viande : les indicateurs de référence au 1er juillet 2023

par Jean-Marc KROMWEL | Oct 10, 2023 | Bovins, Filières, Indicateurs, Observatoire

Le COGEVI, Comité de Gestion Bovins viande, piloté par l'AMIV, s'est réuni le 3 octobre à la Chambre d'Agriculture. L'objectif était de proposer un point d'étape sur l'évolution des indicateurs de référence - coût de production et prix de revient - au 1er juillet...

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Filière bovins viande : les indicateurs de référence au 1er janvier 2023

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 17, 2023 | Indicateurs

Rappel : la loi EGAlim 2 du 19 octobre 2021 impose aux interprofessions de publier régulièrement le coût de production et le prix de revient par filière d'élevage. Le Réseau de référence Ruminants Antilles, coordonné par Frédéric Marie, est chargé de la...

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