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Indicateurs de référence

Retrouvez nos publications sur les indicateurs de référence amont, aval, …

Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les poulets de chair

par Vanessa MANDON | Jan 25, 2026 | À la Une, Filières, Indicateurs, Observatoire, Volailles

Les Réseaux de références en Elevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, sous l'égide de la Chambre d'Agriculture, viennent de publier l'Indicateur coût de production Poulets de chair Martinique au 1er janvier 2026. En moyenne, pour une exploitation standard...

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Filière porc : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2026 pour les naisseurs engraisseurs porcins

par Vanessa MANDON | Jan 25, 2026 | À la Une, Filières, Indicateurs, Observatoire, Porcins

Les Réseaux de Références en Elevage (RRE) des Monogastriques aux Antilles, coordonnés par Emilie WILLEMS, ont communiqué l'indicateur de coût de production pour les naisseurs engraisseurs Porcs au 1er janvier 2026. Pour un système type et exploitation standard, le...

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Bovins viande : le coût de production en hausse de 1% sur les 6 derniers mois

par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2025 | Bovins, Filières, Indicateurs, Observatoire

Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les ruminants, coordonné en Martinique par Frédéric Marie, et l'Institut de l'Élevage (Idele), ont publié les indicateurs pour le système bovins viande en Martinique au 1er juillet 2025....

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Bovins viande : la hausse du prix de revient se contracte

par Jean-Marc KROMWEL | Août 12, 2025 | Bovins, Indicateurs, Observatoire

"Au 1er juillet 2025, ce prix de revient s’établit à 583€/100 kgvv, en hausse de 0,9% en 6 mois et de 2,6% en 1 an". Cette phrase est extraite du document d'actualisation semestrielle rédigé par Frédéric Marie, coordinateur du réseau de référence ruminants en...

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Filière volaille : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2025 pour les poulets de chair

par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Volailles

Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er janvier 2025. Sur la fiche indicateurs éditée par l'Institut de l'Élevage,...

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Filière porcine : les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2025

par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Porcins

Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a publié, en collaboration avec l'Idele, les indicateurs de coût de production au 1er janvier 2025 pour la filière porcine. La baisse constatée en juillet 2024...

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