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Chiffres-clés

Consultez nos publications sur les chiffres clés de l’observatoire pour la Martinique.

Filière volaille : 1,47 €

par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles

C'est le prix d'achat des poussins en 2024 par les éleveurs. Cette hausse est due à un changement de génétique : + 2% par rapport à 2023 et + 10.5% par rapport à 2022. Source : Réseaux de Références en Elevage - Monogastriques Antilles

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Filière ovin/caprin : – 6.5%

par Vanessa MANDON | Jan 31, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Ovins

La filière ovin/caprin a poursuivi sa baisse en 2024. Elle a atteint 6,5% : 29 tonnes ont été produites en 2024 contre 31 tonnes en 2023. La production avait déjà diminué en 2023 de 8,82% par rapport à 2022, dernière année de progression enregistrée (+6,5% par rapport...

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Filière porcine : -19% en 2024

par Vanessa MANDON | Jan 31, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Porcins

Cette année encore, la filière porcine baisse sa production de 19%. On passe de 1 113 tonnes en 2023 à 903 tonnes en 2024. La production avait déjà chuté en 2023 de 12,3 % par rapport à 2022 (1 269 tonnes). Source : Régie des Abattoirs de Martinique

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Production locale de gros bétail : -13,52% en 2024

par Jean-Marc KROMWEL | Jan 24, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire

Les données fournies par la Régie Abattoirs de Martinique confirment le recul de la production locale pour le gros bétail. Elle est passée de 1831 tonnes en 2023 à 1583,4 en 2024. Soit une baisse significative de 13,52% sur un an. Le recul le plus conséquent concerne...

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1 507,77 tonnes de viande porcine importée

par Vanessa MANDON | Déc 27, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins

C'est la quantité de viande porcine importée au premier semestre 2024 en Martinique : la très grande majorité de ces importations est congelée (1 441 tonnes) et la viande non désossée représente près de la moitié de ce volume (688,56 tonnes). Le porc reste la...

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1 852,42 tonnes de viande bovine importée

par Vanessa MANDON | Nov 25, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières

C'est la quantité de viande bovine importée au 1er semestre 2024 en Martinique : 635,78 tonnes de viande fraîche (ou réfrigérée) et 1 216,64 tonnes de viande surgelée ; ce qui représente la deuxième viande la plus importée après la volaille. En 2023, l'importation de...

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