par Jean-Marc KROMWEL | Mar 28, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire, Porcins
3094 tonnes : c’est le chiffre global des importations de viande porcine en 2023. Un chiffre en baisse très relative de 2,80% par rapport à 2022 (3183 tonnes). On note une quasi-stagnation sur le porc congelé (2990 tonnes en 2023 contre 3025,48, soit -1,18%). Le...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 29, 2023 | Filières, Porcins
2022 a été une bonne année pour la production martiniquaise de viande porcine. La filière affiche un total abattu* de 1269 tonnes en 2022 contre 1098 en 2021. Soit une progression significative de 15,57%. La part des coopératives représente 88%, en léger repli par...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Porcins
C’est un chiffre qui marque une reprise certaine. Avec 1262,077 tonnes, la filière porcine a amorcé un redémarrage franc en 2022. La progression dépasse les 15% (+15,63%) après une année 2021 compliquée (1097,531 tonnes). Elle est également bien supérieure à la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 15, 2023 | À la Une, Bovins, Chiffres-clés, Filières, Observatoire, Ovins, Porcins
Progression encourageante de la production martiniquaise de gros bétail en 2022. Le bilan annuel global atteint 2026, 496 tonnes. Une évolution significative de +10,45% par rapport à 2021 (1834,815 tonnes). Elle est également supérieure de 2,13% à celle de 2020...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 19, 2022 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 16 juin 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique13,20 € – -Côtes échine – France -12,45 € -Ragoût – Martinique 8,50 € 8,59 €8,39 €Rouelle...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2022 | Porcins, Prix
Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 26 mars 2022 Porc frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine – Martinique14,20 €11,99 €11,69 €Ragoût – Martinique 8,90 € – 8,39 €Rouelle jambon – Martinique 9,25...
