par Jean-Marc KROMWEL | Juin 27, 2024 | À la Une, Observatoire
Les premières données de 2024 sur les importations en Martinique confirment la tendance habituelle. La volaille reste de très loin la plus consommée des viandes importées. Sur les quatre premiers mois de l’année, 3531 tonnes de volaille fraîche, réfrigérée ou...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 14, 2024 | Bovins, Filières
C’est une nouveauté dans la filière élevage. La Coopérative des Éleveurs Bovins de la Martinique (CODEM) dispose désormais d’un centre de formation dédié. Le COFERM (Centre Opérationnel de Formation des Éleveurs de la Région Martinique) a en effet été créé...
par Jean-Marc KROMWEL | Juin 10, 2024 | Bovins, Chiffres-clés, Filières
La Coopérative des Éleveurs Bovins de la Martinique a procédé à la mise à jour de son nombre d’adhérents. Le conseil d’administration a décidé d’écarter les producteurs qui ne livraient plus de viande à la CODEM depuis plusieurs années. Lors de la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 20, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Ovins
C’est le chiffre de la production locale pour la filière ovins-caprins en 2023. La production est en recul par rapport à 2022 (34 tonnes soit -8,82%). Ces 31 tonnes proviennent majoritairement des artisans bouchers (21 tonnes). Ce chiffre représente 3% de la...
par Jean-Marc KROMWEL | Mai 20, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Lapins
C’est la production locale de viande de lapin enregistrée en 2023. Le chiffre est en recul par rapport à 2022 (9 tonnes). Et il reste très éloigné de la production record de 2014 (71 tonnes). La filière a connu de grosses difficultés depuis et tente de se...
