par Jean-Marc KROMWEL | Fév 2, 2020 | Chiffres-clés
Comme pour le poulet, le porc congelé est largement dominant au sein des importations. Il représente 3 000 tonnes contre 121 tonnes pour les produits frais. En valeur, le frais représente 549 000 €. Le congelé atteint 8,694 millions d’€. Le porc frais importé...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2020 | Filières, Porcins
Dans un contexte économique de repli, toutes les filières ont souffert en 2018. Seule la viande de porc enregistre une légère hausse de 0,57% avec une production de 861,752 tonnes (t). Le recul est spectaculaire pour le lait (-71,37%) avec un chiffre qui a chuté à 65...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 31, 2020 | Actualités, Filières
La progression de la demande en viande biologique rend urgent de développer les cultures bios dédiées à l’alimentation animale, ainsi que les outils de transformation dédiés Vers une multiplication des formules à valeur ajoutée Mais évidemment, les choses ne sont pas...
par Jean-Marc KROMWEL | Jan 9, 2020 | Filières
Par DPH avec Jessica Dantin/RCI.F La production locale est prête à faire face à la pénurie de produits frais que connaît les hypermarchés depuis plusieurs semaines suite au blocage des ports dans l’hexagone. Avec les blocages de certains ports dans...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 18, 2019 | Filières, Porcins
Les besoins considérables de la Chine en viande stimulent les cours sur tous les maillons de la filière. Le dernier trimestre de l’année 2019 débute sur une période de légère accalmie. Le coût de l’aliment connaît une faible baisse en octobre, consolidant ainsi la...
