par Jean-Marc KROMWEL | Oct 10, 2023 | Chiffres-clés, Filières, Observatoire
C’est l’un des constats majeurs du tableau ci-dessus. La production martiniquaise de viande couvre un peu plus chaque année la demande de consommation locale. Le taux de couverture – la production locale rapportée à la consommation globale sur le...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 13, 2023 | Prix
Porc frais – *Prix au kg – Dernier relevé le 12 août 2023 Porc frais – Pièce/Origine Grandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôte échine – Martinique13,79 €14,75 €-Côte première – Martinique13,90 €14,75 €Côte échine – France12,14...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 13, 2023 | Prix
Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 11 août 2023 Bœuf frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak gîte / France20,10 €-19,85 €Bavette Flanchet / France18,75 €–Bourguignon / France13,80 €14,15 €12,75 €Basse côte /...
par Jean-Marc KROMWEL | Août 13, 2023 | Prix
Poulet frais – Prix* au kilo – Dernier relevé le 11 août 2023 Poulet frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) – Martinique8,70 €10,15 €9,99 €Découpé/Fricassée – Martinique10,80 €11,85 €11,79...
par Jean-Marc KROMWEL | Juil 24, 2023 | Actualités, Filières
La CODEM a généré plus de 50% de la production bovine martiniquaise totale au cours du premier semestre 2023. Crédit photo : Comptoir des viandes – CODEM 2023 démarre fort pour la Coopérative des éleveurs bovins de la Martinique. De janvier à juin, les données...
