2e réunion de l’année pour le Comité de Gestion de la viande bovine (COGEVI). Les représentants de la filière se sont retrouvés le 7 juillet au Vilaj’ Péyi pour faire le point sur les résultats du premier semestre 2026.
Les chiffres affichés par la structure organisée, la CODEM, montrent une relative stabilité par rapport aux six premiers mois de 2025. Le nombre de têtes abattues a progressé de 1,67%. C’est moins bien pour le tonnage avec une croissance minime de 0,23%. La sécheresse explique en partie la perte de poids par carcasse.
Pour les artisans bouchers et les particuliers, la tendance à la baisse s’est confirmée. -7,78% en nombre de têtes (-47) et une perte de 3,2 tonnes. Au total, la filière bovins viande a perdu 3% de têtes abattues et 1% sur le tonnage sur ces six premiers mois de 2026.
Des facteurs défavorables
Outre la sécheresse, d’autres facteurs expliquent les difficultés de la filière depuis le début de l’année. Les attaques de chiens errants et divagants, l’interruption de l’activité de l’abattoir pendant un mois ont largement impacté ces résultats.
Les éleveurs ont été confrontés à la hausse généralisée des coûts de production. De son côté, la coopérative a connu une érosion de ses marges du fait d’une hausse « du prix d’achat des animaux non répercutée sur le prix de vente de la viande ». Elle subit aussi de plein fouet deux décisions de la Collectivité territoriale : l’augmentation du loyer de l’atelier de découpe et des charges d’exploitations sur le site de l’abattoir.
Pour l’observatoire de l’AMIV, Jean-Marc Ajanany, directeur général de la CODEM, a fait le point sur la situation de la filière.