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Filières & Productions
Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.
500 000 tonnes de volailles stockées en Europe : risque de concurrence pour l’Outre-mer
C'est une conséquence de la crise sanitaire mondiale. La fermeture des restaurants privés et collectifs pendant le confinement a entraîné une forte baisse de la demande de viande. Ainsi, une dizaine de pays européens auraient en stock 500 000 tonnes de volailles. La...
Production par filière en 2019 : la volaille devant le porc
39% : c'est la part représentée par la production de volaille sur l'ensemble des filières en 2019. La proportion de la production locale de porc est légèrement inférieure (35%), devant la filière bovine (24%). Les ovins-caprins et les lapins représentent à peine 1% de...
Consommation de viande bovine : 728 tonnes de moins de 2010 à 2019
Sur les dix dernières années (2010-2019), la consommation de viande bovine en Martinique affiche une baisse constante. De 5235 tonnes en 2010, elle est passée à 4507 tonnes en 2019, soit 728 tonnes de moins. Certes, la production locale a reculé (-303 tonnes). Mais...
Volaille : un repli de 1,9% en 2019
Le bilan 2019 de l'AMIV fait apparaître un léger repli de 1,9% pour la viande de volaille en 2019. La filière a produit 1372 tonnes contre 1398 en 2018. Le total des importations représente 10384 tonnes. Ce chiffre est également en recul de près de 7% par rapport à...
700 emplois directs
700. C'est le nombre d'emplois directs générés par la filière viande, bétail et lait en Martinique (source AMIV - 2019). Les employeurs sont d'abord les 380 éleveurs et les quatre coopératives. La profession compte aussi deux abattoirs, quatre ateliers de découpe et...
Les éleveurs de moutons encore victimes d’attaques de chiens
Les éleveurs d'ovins-caprins sont exaspérés. Ces dernières années, leurs bêtes ont été régulièrement attaquées par des chiens. Résultat : jusqu'à 50% des cheptels ont été décimés. Les agresseurs ne sont pas des chiens errants mais des animaux domestiques laissés...
Association Martiniquaise Interprofessionnelle de la Viande et du Lait
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