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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Baisse sensible pour la production porcine en 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 8, 2021 | Chiffres-clés, Porcins

127 tonnes de moins par rapport à 2019. La production de porc a connu une baisse de 10,3% en 2020 : 1105 tonnes contre 1232 tonnes l'année précédente. Cette tendance s'explique en grande partie par la crise sanitaire. Elle a non seulement réduit la demande mais aussi...

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Bœuf – Les prix au détail en décembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 21, 2020 | Bovins, Prix

Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 18 décembre 2020 Bœuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak Martinique-18,57 €-Steak gîte France13,90 €14,89 €16,49 €Basse côte Martinique13,40 €--Basse côte France13,64 à 14,90 €12,85 €Bourguignon Martinique...

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Porc – Les prix au détail en décembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 21, 2020 | Porcins, Prix

Porc frais - Prix* au kg - Dernier relevé au 18 décembre 2020 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique9,99 à 13,25 €11,95 à 14,90 €11,89 €Ragoût Martinique7,92 à 8,90 €7,49 €-Ragoût France--6,85 €Rouelle Martinique9,13 à 10,95 €--Rouelle...

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Volaille – Les prix au détail en décembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 18, 2020 | Prix, Volailles

Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé au 15 décembre 2020 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt à cuire (PAC)6,69 €7,05 à 8,95 €7,05 €Découpé9,50 à 10,30 €9,49 à 10,30 €9,49 €Filets18,40 à 19,94 €16,99 à 19,60 €-Pilons13,30 €11,95 €11,95...

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Interview expresse : Frédéric Marie (Chambre d’Agriculture) sur l’application BOVITROPIC©

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 17, 2020 | Actualités, Filières

Frédéric Marie est animateur / coordinateur des Réseaux d'élevage Antilles, filière ruminants, à la Chambre d'Agriculture de Martinique. Il nous présente l'application BOVITROPIC©, conçue pour les exploitations bovines d'outre-mer. Vous avez participé à la conception...

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Plan de relance 2020-2030 : 100 projets pour moderniser l’agriculture martiniquaise

par Jean-Marc KROMWEL | Déc 10, 2020 | Actualités, Filières

« Plan de relance et de transformation de l'agriculture de Martinique 2020-2030 ». C'est l'intitulé du document publié par la Chambre d'Agriculture de Martinique. Il affiche l'ambition que la grande filière agricole entre « dans une nouvelle ère », comme l'exprime...

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