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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

Abattoir territorial fermé : l’AMIV demande une meilleure concertation

par Jean-Marc KROMWEL | Oct 12, 2020 | Chiffres-clés, Filières

Depuis lundi 12 octobre, la filière élevage est de nouveau privée des services de l'abattoir territorial. Des travaux importants sont en effet en cours après une casse sur le dispositif de froid la semaine dernière. Avec cinq jours de fermeture minimum, les...

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Abattoir territorial : l’activité suspendue cinq jours

par Jean-Marc KROMWEL | Oct 12, 2020 | Chiffres-clés, Filières

Coup dur pour la filière élevage. La Régie Abattoirs de Martinique a annoncé ce lundi la suspension de son activité pour cinq jours. En effet, une casse est intervenue ce vendredi 9 octobre sur le réseau d'alimentation d'eau glycolée de l'abattoir territorial....

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Importations de 2010 à 2019 : toutes les filières en baisse

par Jean-Marc KROMWEL | Sep 23, 2020 | Chiffres-clés, Filières

L'analyse de l'évolution des importations de viande sur dix ans montre une tendance quasi-constante à la baisse. De 2010 à 2019, toutes les filières sont concernées. Par exemple, les importations de volaille ont diminué de près de 1 000 tonnes, passant de 11 299...

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Volaille – Les prix au détail en septembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Prix, Volailles

Poulet frais - Prix* au kg - Dernier relevé 19-09-20 Poulet fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPAC (prêt à cuire)6,69 €7,05 €7,05 €Découpé9,50 à 10,30 €9,49 €9,49 €Filets17,92 €16,99 €16,99 €Pilons13,90 € à 14,30 €11,95 €11,95 €Cuisses14,57 €14,95...

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Bœuf – Les prix au détail en septembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Bovins, Prix

Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé en rayon 19-09-20 Bœuf fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak gîte France13,90 € à 14,79 €14,89 €14,95 €Steak Martinique19,28 €16,79 €-Basse Côte Martinique20,90 €--Basse Côte France14,23 €13,29 €12,85...

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Porc – Les prix au détail en septembre 2020

par Jean-Marc KROMWEL | Sep 22, 2020 | Porcins, Prix

Porc frais - Prix* au kg - Dernier relevé au 19-09-20 Porc fraisGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes Martinique14,18 €11,99 €11,69 €Côtes France9,80 €11,95 €-Ragoût Martinique8,77 €8,25 €-Ragoût France--6,85 €Rouelle Martinique7,56 à 9,25 €7,49 €-Rouelle...

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