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Filières & Productions

Actualités des filières de production et de distribution de bétail et de viande.

José Maurice, un éleveur à la tête de la Chambre d’Agriculture

par Jean-Marc KROMWEL | Juin 3, 2022 | Métiers

15 jours après la démission annoncée de Louis-Daniel Bertome, José Maurice a été élu président de la Chambre d'Agriculture de Martinique. Une élection acquise à une large majorité : 19 voix sur 24 votants. José Maurice était le seul candidat. Louis-Daniel Bertome...

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Ovins-Caprins – Les prix au détail en mars 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Avr 1, 2022 | Ovins, Prix

Ovins-Caprins - Congelé - Prix* au kg - Dernier relevé le 26 mars 2022 Congelé - Pièce/Origine Grandes surfacesMoyennes surfacesDiscountAgneau Gigot - Nouvelle-Zélande13,89 €11,15 €13,99 €Agneau Epaule - Nouvelle-Zélande-12,25 €-Agneau Collier - Import10,99 € (NZ)9,95...

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Bœuf – Les prix au détail en mars 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Avr 1, 2022 | Bovins, Prix

Bœuf frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 26 mars 2022 Bœuf frais – Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountSteak - Martinique18,90 €--Steak gîte - France16,99 €13,99 €-Bavette Flanchet - France-15,49 €-Côte - Martinique22,99 €--Côte - France25,90...

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Porc – Les prix au détail en mars 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2022 | Porcins, Prix

Porc frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 26 mars 2022 Porc frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountCôtes échine - Martinique14,20 €11,99 €11,69 €Ragoût - Martinique 8,90 € - 8,39 €Rouelle jambon - Martinique 9,25 € 8,99 € 9,15 €Rôti -...

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Volaille – Les prix au détail en mars 2022

par Jean-Marc KROMWEL | Mar 31, 2022 | Prix, Volailles

Poulet frais – Prix* au kg – Dernier relevé le 25 mars 2022 Poulet frais - Pièce/OrigineGrandes surfacesMoyennes surfacesDiscountPrêt-à-cuire (PAC) - Martinique 7,25 € 6,95 € 6,95 €PAC fermier - Martinique 14,99 € - -Découpé - Martinique10,80 € - -Cuisses -...

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Les importations de bœuf sont reparties à la hausse en 2021

par Jean-Marc KROMWEL | Fév 20, 2022 | Bovins, Chiffres-clés

Après une baisse due au confinement en 2020, la consommation de bœuf importé a repris sa progression en 2021. La tendance fait afficher +4,49% : 3718,56 tonnes contre 3558,66 tonnes en 2020. L'évolution a été beaucoup plus marquée sur la viande bovine fraîche (+9,66%...

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