par Vanessa MANDON | Juin 26, 2025 | Filières, Observatoire, Volailles
Avec 1 849 tonnes produites localement et 9 835 tonnes importées, la consommation de volailles a atteint 11 684 tonnes en 2024 en Martinique, soit 16% de la consommation totale. En 2023, ce chiffre atteignait 17%, soit une baisse de 1 point en un an. Les importations...
par Vanessa MANDON | Mai 9, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
La production locale de volaille couvre presque la totalité de la consommation en frais, soit 89%. On note une baisse par rapport aux deux années précédentes (2022 et 2023) où le taux était de 93%. La volaille reste en tête dans la production locale avec 1 849...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 24, 2025 | Indicateurs, Observatoire, Volailles
Le Réseau de Référence en Élevage (RRE) pour les Monogastriques aux Antilles, coordonné par Émilie Willems, a communiqué les indicateurs de coût de production pour la filière volaille, au 1er janvier 2025. Sur la fiche indicateurs éditée par l’Institut de...
par Vanessa MANDON | Mar 26, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est la quantité de volaille produite en 2024. Cette filière garde la première place en termes de production locale, avant la filière bovine et porcine. En 2023, la production était de 1 897 tonnes. La production de volaille baisse de 2.5% en un an.
par Vanessa MANDON | Fév 7, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
C’est le prix de reprise du poulet de chair estimé en 2024. Il est resté le même qu’en 2023, après une augmentation de 0,23€ par rapport à 2022. Le montant de l’aide du POSEI 2024 est revenu à celui de 2022, après une baisse en 2023 due aux...
par Vanessa MANDON | Fév 6, 2025 | Chiffres-clés, Filières, Volailles
De 2021 à 2024, près de la moitié du coût de production (47%) correspond aux charges liées à l’alimentation animale. En 2023 et en 2024 (estimation), l’alimentation représente 1,90€/kg vif. Source : Réseaux de Références en Elevage – Monogastriques...
