par Jean-Marc KROMWEL | Avr 26, 2024 | À la Une, Chiffres-clés, Observatoire
Elle représente désormais 51% de la production locale. Pour la première fois, la filière volaille de Martinique fournit à elle seule plus de la moitié du tonnage produit par l’ensemble des éleveurs du territoire. Ce chiffre est en progression de 2 points par...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 22, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire
La reprise avait été nette entre 2021 et 2022 : +12,8%. Elle ne s’est pas confirmée entre 2022 et 2023. La production locale de viande, toutes filières confondues, a connu un recul de 6% en 2023. Elle a atteint 3734 tonnes contre 3974 tonnes en 2022. Cette...
par Jean-Marc KROMWEL | Avr 19, 2024 | À la Une, Observatoire, Porcins
La reprise avait été significative et prometteuse en 2022. Elle ne s’est pas confirmée en 2023. La filière porcine affiche des chiffres en recul par rapport à 2022. La production locale totale se monte à 1113 tonnes en 2023 contre 1269 tonnes en 2022. Cela...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 28, 2024 | À la Une, Bovins, Filières, Observatoire
Après une quasi-stagnation en 2022, les importations de viande de bœuf affichent un recul significatif en 2023. Avec 3493 tonnes contre 3716 tonnes en 2022, elles accusent une baisse de 6% en un an. La tendance baissière est légèrement plus marquée sur le bœuf frais...
par Jean-Marc KROMWEL | Mar 28, 2024 | À la Une, Filières, Observatoire, Porcins
3094 tonnes : c’est le chiffre global des importations de viande porcine en 2023. Un chiffre en baisse très relative de 2,80% par rapport à 2022 (3183 tonnes). On note une quasi-stagnation sur le porc congelé (2990 tonnes en 2023 contre 3025,48, soit -1,18%). Le...
par Jean-Marc KROMWEL | Déc 23, 2023 | À la Une, Actualités, Filières, Observatoire
C’est en substance ce qui ressort de l’enquête réalisée au dernier trimestre 2023 par VM Quality Consulting pour l’Observatoire des marchés de l’AMIV. Pendant plusieurs semaines, la consultante Vanessa Mandon a rencontré 22 artisans bouchers de...
