par Vanessa MANDON | Sep 14, 2024 | Prix
Prix les plus bas constatés en magasin en fonction des produits disponibles en rayon. Evolution des prix par rapport au dernier relevé effectué en mai 2024.
par Vanessa MANDON | Sep 14, 2024 | Prix
Prix moyen au kilo des boucheries artisanales.
par Vanessa MANDON | Août 26, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
Entre 2021 et 2023, le tarif moyen des cochettes est resté le même soit 321€ la tête. Pour les verrats le prix moyen diffère selon la provenance : 1 500€ en pour les jeunes verrats importés et 550€ pour les jeunes verrats produits localement. Source : système porc...
par Vanessa MANDON | Août 22, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
Le coût de production en 2023 est estimé à 5,02€ par kg de carcasse, c’est une hausse de 6% par rapport à 2022 (et de 28% par rapport à 2021).Cette augmentation est due à l’évolution du prix de l’alimentation passant de 3,17€ à 3,45€ en un an. Source...
par Vanessa MANDON | Août 16, 2024 | Chiffres-clés, Filières, Porcins
Ce chiffre correspond au montant des charges de structure pour une exploitation standard (soit 535 € par truie ou soit 0,44 € par kg carcasse). Ces charges fixes sont constituées de diverses dépenses telles que l’eau, l’énergie, l’entretien et les...
